佐田ビルダーズで紹介していたへべす果汁って美味しいのかな？
あなたも同じように気になりますよね？
私も実際に、佐田ビルダーズを観ていて佐田さんと宇野さんが美味しいって言っていたのを観て凄く気になっていました。
なぜなら、「へべすって聞いたことはあるけど、食べたことがない」「普通のレモンやポン酢とは何が違うの？」と気になった方もいるのではないでしょうか。
そこで今回は、佐田ビルダーズで紹介されていたへべす果汁について、どんな商品なのか、味の特徴やおすすめの使い方、購入方法などを調べてみました。
気になっている方は、ぜひ参考にしてみてください！
佐田ビルダーズで紹介していたへべす果汁って何？
- へべす果汁はどこで造られているの？へべすの産地は？
- そもそも「へべす」ってどんな柑橘類？
- へべすと・すだち・かぼすの違いは？
- 佐田ビルダーズで紹介されたへべす果汁の商品情報
- へべす果汁はどんな料理や飲み物に使える？
へべす果汁はどこで造られているの？へべすの産地は？
へべす果汁は、宮崎県日向市原産の柑橘「へべす」を使用して造られています。
特に佐田ビルダーズで紹介された「ひむかへべす果汁」は、宮崎県日向市のひむか農園が生産する100％ストレート果汁で、へべす本来の爽やかな香りとまろやかな酸味が楽しめます。
そもそも「へべす」ってどんな柑橘類？
へべすは宮崎県日向市発祥の香酸柑橘です。
見た目はすだちやかぼすに似ていますが、果皮が薄く果汁が豊富で、まろやかな酸味と爽やかな香りが特徴。種が少なく絞りやすいため、魚料理や肉料理、お酒のアクセントとして幅広く利用されています。
私も実際に、唐揚げに付けて食べましたがレモンと比べると香りと風味、上品さがすべて勝っているように感じて凄く美味しかったです。
へべすと・すだち・かぼすの違いは？
| 柑橘 | 特徴 |
|---|---|
| すだち | 香りが強く酸味がシャープ |
| かぼす | 大きめで爽やかな風味 |
| へべす | 果汁が多く、酸味がまろやかで使いやすい |
へべすは「すだちとかぼすのいいとこ取り」と表現されることもあります。
まさにその通りだと私も思います。
とにかく癖がなく香りが良く酸っぱい物が苦手な方でもへべすなら料理がいちだんと美味しくいただけます。
佐田ビルダーズで紹介されたへべす果汁の商品情報
佐田ビルダーズで紹介された「ひむかへべす ストレート果汁100％」は、宮崎県日向市産のへべすだけを使用した無添加の100％果汁です。
爽やかな香りとまろやかな酸味が特徴で、ビールや炭酸水に加えるほか、焼き魚や肉料理のアクセントとしても活躍します。
へべす果汁はどんな料理や飲み物に使える？
料理での使い方
焼き魚・刺身
- サンマ、アジ、サバの塩焼きにひと搾り
- 刺身やたたきの薬味として醤油に加える
肉料理
- 唐揚げやチキン南蛮にかける
- 焼肉やステーキの仕上げ
- 鶏肉や豚肉の下味用マリネ液に加える
鍋料理
- ポン酢に加えて風味アップ
- しゃぶしゃぶや水炊きのつけだれに
麺類
- うどん、そうめん、そばのつゆに少量加える
- 冷やし中華やパスタのアクセント
サラダ
- オリーブオイルと合わせてドレッシングに
- カルパッチョやマリネの味付けに
飲み物での使い方
へべすソーダ
- 炭酸水＋へべす果汁＋はちみつやシロップ
- 暑い季節に人気の飲み方
へべすサワー・チューハイ
- 焼酎や炭酸割りに加える
- レモンサワーよりまろやかな風味
へべすハイボール
- ウイスキー＋炭酸＋へべす果汁
へべすジュース
- 水や炭酸水で薄める
- はちみつを加えると飲みやすい
お湯割り
- お湯にはちみつとへべす果汁を加えたホットドリンク
スイーツにもおすすめ
- ゼリー
- シャーベット
- チーズケーキ
- ヨーグルトのソース
- アイスクリームのトッピング
へべす果汁を使用した感想
私も実際に、チキン南蛮や唐揚げ、酢もつにかけて食べましたがめちゃくちゃ美味しかったです。
へベすは、「レモンより酸味がやさしく、料理の味を邪魔しない」という点も魅力です。
特に食べたときに口の中で香りが広がりレモンとは違ったオシャレな感覚を味うことができます。
高級ホテルのディナーなどでも使用されるほど上品な味付けになります。
炭酸水にへベす果汁を入れるのもかなりおすすめです。
飲んだときに口の中に広がる風味は今まで味わったことが無いような感覚で本当に美味しいです。
あくまで私個人の感想ですのでレモン系が苦手な方には合わないこともあるので注意して下さい。
まとめ
今回紹介した内容は、佐田ビルダーズで紹介していたへべす果汁について紹介しました。
佐田さんと宇野さんも言っていたように食材にかけることで本当に美味しくいただけるようになります。
私のおすすめは、炭酸水で割るのとすもつにかけて食べる食べ方が得に気に入りました。
あなたも是非、試してみて下さい。
最後までご覧いただきありがとうございました。
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